Sono aperte le iscrizioni al corso per fattorie didattiche, che Confagricoltura Cuneo organizzerà nell’inverno 2018/2019.
Il corso, propedeutico all’ottenimento della qualifica di operatore di fattoria didattica e obbligatorio per l’iscrizione all’elenco regionale delle fattorie didattiche (DGR 1 – 11456 del 25 maggio 2009), è aperto a tutte le aziende agricole senza prerequisiti in ingresso.
Il corso è a numero chiuso, a frequenza obbligatoria e prevede 60 ore di lezione itineranti, che si svolgeranno in parte nella sede provinciale di Confagricoltura a Cuneo (in via Bruno Caccia 4-6-8) e in parte negli uffici di Alba (in piazza Prunotto 5).
Gli argomenti trattati sono i seguenti:
– L’agricoltura sostenibile e le politiche agricole comunitarie.
– Accoglienza, comunicazione e pedagogia “del fare” in fattoria.
– Sicurezza igienico-sanitaria, qualità degli alimenti, tracciabilità.
– La costruzione del progetto educativo in fattoria.
– L’agricoltura multifunzionale e il rapporto con il territorio.
– Aspetti normativi, assicurativi e fiscali per l’attività delle fattorie didattiche.
– Costruzione dell’immagine aziendale e marketing territoriale.
– I laboratori del gusto e dei sensi delle principali filiere alimentari.
– Realizzazione di progetti educativi.
Per info e iscrizioni: 0171/692143 – f.dalmasso@confagricolturacuneo.it.
